「人們常抱怨這個世界，卻每天用消費支持這個世界朝他所抱怨的方向發展」

「買東西學問大」 慈濟大學的老師們每學期會透過課程設計，帶領學生追朔食物的源頭，直接進入消費合作社供貨商的農場或工廠體驗學習。以通識課「創意農村大作戰」為例，學生們學習使用「系統思考」(System Thinking)讓學生學習建構複雜農村脈絡的整合性思考；同時，學生們也學習「設計思考」(Design Thinking ),透過「同理」「釐清」「發想」「原型」及「測試」等五大步驟，培養學生實際解決農村問題的能力。